PASCAL GUGLIELMI

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la patisserie marseille
la patisserie des marseillais
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Commandes de bûches de Noël : nous acceptons les commandes à partir du 25 novembre. Il est possible de commander directement en boutique au 28 Grand Rue 13002 Marseille ou par téléphone avec paiement en CB au 0491892017

Les réservations sont possibles jusqu'au 19 décembre (pour Noël) sous réserve des disponibilités des matières premières et du stockage. Il est recommandé de commander le plus tôt possible. 

Découvrez notre carte de Noël !

 

Un savoir-faire artisanal

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Nos bûches de Noël
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Cakes & Gâteaux de voyage
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Petits gâteaux & Entremets

La carte 
Découvrez les saveurs de nos pâtisseries et dégustez notre sélection 
de produits fait maison.
Vous pouvez commander directement en boutique minimum 72 h à l'avance. 
Il est possible de commander par téléphone avec paiement par CB

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à propos

La Pâtisserie des Marseillais

C'est au cœur de Marseille, à proximité du Vieux Port, que la "Pâtisserie des Marseillais" se situe. Ici la bonne humeur est de mise tout comme l'excellence des ingrédients sélectionnés : Fruits confits d'Apt, chocolat de qualité, beurre d'Echiré AOP Charentes-Poitou, farine française Label Rouge sans additif.

Pascal Guglielmi est attaché à la gastronomie et à la tradition familiale : son père était lui-même pâtissier. Formé à l'école Bellouet Conseil aux côtés de Jean-Michel Perruchon Meilleur Ouvrier de France, le Chef vous propose une sélection de gâteaux au fil des saisons avec, parfois, une connotation Marseillaise dans ses créations. Le Cookie de la Bonne Mère en est l'illustration.

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des produits

d'exception

Nous utilisons une farine française Label Rouge sans additifs, de la pistache de Bronte AOP Sicile cultivée au pied de l'Etna, du beurre d'Echiré AOP Charentes-Poitou, le lait Echiré, des gousses de vanille...

La Vanille de Madagascar

EN CIRCUIT COURT

Pascal Guglielmi a sélectionné des gousses de vanille noire d'excellence dans la région de Mananare à Madagascar auprès d'une entreprise artisanale, familiale et socialement responsable. 

Nos pâtisseries à la vanille sont réalisées à partir de ces gousses.

Dégustez nos créations et réalisez vos recettes favorites avec notre vanille que vous retrouverez en boutique !

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Nous contacter

Merci pour votre envoi !

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"Né à Bordeaux, j'ai passé une longue période de mon enfance en Charente-Maritime avant de devenir Marseillais d'adoption !"

"Réaliser mes pâtisseries avec ce beurre au goût unique, c’est à la fois rendre hommage à la Charente Maritime, le département où j’ai grandi, mais aussi vous faire partager tous mes souvenirs d’enfance.

Ce beurre, c’est celui des tartines de ma grand mère pour le gouter mais aussi celui de la délicieuse galette Charentaise que nous dégustions en abondance ! Parfois je repense au village de Beurlay que je traversais en famille et où l’odeur du beurre y était omniprésente."   

Pascal Guglielmi

DU BEURRE AOP CHARENTES-POITOU
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