Fermé le lundi
du mardi au samedi : 9h - 19h00
le dimanche : 10h - 13h
Evènements et instants précieux
Mariage, anniversaire, baptême ou réception privée :
nos créations pâtissières peuvent accompagner vos plus beaux moments.
Nous proposons une sélection de grands gâteaux, buffets sucrés et pièces de réception composés de nos pâtisseries signature : choux, macarons, canelés et entremets.
La maison ne réalise plus de pièces montées traditionnelles en choux et nougatine.
→ Sur rendez-vous uniquement
Merci de nous contacter au minimum un mois à l’avance.
Les choux de soirée
Pour vos réceptions, cocktails et buffets sucrés, nous proposons une sélection de petits choux élégants, garnis et décorés avec soin.
Nos choux peuvent être déclinés en plusieurs parfums :
Paris-Brest, vanille, chocolat, pistache… et autres créations selon l’inspiration du moment.
Ils peuvent également être associés à nos macarons pour composer un assortiment visuellement harmonieux et gourmand.
3 € pièce TTC
Commande à passer au minimum 30 jours à l’avance.
Chaque pièce est pensée pour une dégustation facile et un rendu raffiné, idéal pour les événements privés ou professionnels.
Les macarons
Délicats et raffinés, nos macarons sont réalisés avec soin et proposés dans une sélection de parfums classiques et gourmands.
Ils peuvent être associés à nos choux de réception et à nos canelés afin de composer un buffet sucré élégant, idéal pour les cocktails, mariages, baptêmes ou événements professionnels.
2 € pièce TTC
Nos macarons peuvent également être présentés sous forme de tour de macarons, une pièce spectaculaire pour sublimer votre réception.
Notre tour comprend environ 210 macarons disposés sur 10 étages, pour une hauteur totale d’environ 46 cm sans support.
Elle permet une dégustation pour environ 70 invités, sur la base de 3 macarons par personne.
Prix : 470 € TTC
La livraison et le montage sur place sont possibles selon la localisation de l’événement.
Des frais supplémentaires peuvent s’appliquer.
Il est également possible de récupérer les macarons et le support à la pâtisserie afin de monter la tour sur place par vos soins.
Dans ce cas, une caution sera demandée pour le support, restituée lors de son retour.
Le canelé Bordelais
Spécialité emblématique de la pâtisserie bordelaise, notre canelé bordelais est préparé par le chef Pascal Guglielmi, originaire de Bordeaux.
Réalisé dans un moule traditionnel en cuivre, il est délicatement parfumé à la vanille et au rhum, puis cuit lentement afin d’obtenir sa texture caractéristique :
une croûte caramélisée et croustillante, renfermant un cœur moelleux et fondant.
Signature de la maison, nos canelés peuvent être proposés à l’unité ou être associés à nos choux de réception et à nos macarons afin de composer un buffet sucré élégant, idéal pour les cocktails, mariages, baptêmes ou événements professionnels.
3 € pièce TTC.
Création d'exception : Champagne et framboises
Une création pensée pour les grandes célébrations.
Dans un cadre généreusement garni de framboises fraîches, cet entremets associe
une mousse au champagne rosé infusée de zestes d’agrumes et de vanille de Madagascar,
un confit framboise & champagne rosé,
et un biscuit génoise aux amandes.
L’entremets est réalisé en grande taille dans un format rectangulaire élégant, particulièrement adapté aux réceptions.
Deux formats sont disponibles :
– 25 parts (demi-cadre) : 210€
– 50 à 60 parts (cadre entier) : 420 €
→ Commande uniquement sur demande, au minimum un mois à l’avance
→ Devis et informations en boutique
Les grands entremets de réception
Pour accompagner vos anniversaires, mariages, baptêmes ou réceptions, nous proposons une sélection de grands entremets réalisés en format rectangulaire, particulièrement adaptés aux grandes tablées et aux événements.
Ces gâteaux reprennent les créations emblématiques de la maison dans un format généreux, élégant et facile à servir pour les invités.
Trois parfums sont proposés :
Royal Chocolat :
Un grand classique de la pâtisserie française composé d’une mousse au chocolat 64 % pure origine Vietnam, d’un croustillant praliné aux noisettes du Piémont et d’un biscuit noisette.
Edelweiss :
Une création signature de la maison composée d’une crème à la vanille de Madagascar et à la fève de tonka, d’un confit framboise, d’un pain de Gênes aux amandes, le tout recouvert d’un glaçage miroir blanc, décoré de framboises fraîches et de feuilles d’or.
Le grand fraisier de saison :
Disponible uniquement d’avril à juin, lorsque les fraises sont à leur meilleur.
Il se compose d’un biscuit amande, d’une ganache montée à la vanille de Madagascar, d’une compotée de fraises et de fraises fraîches de saison.
Cadre entier – environ 50 à 60 parts : 300 €
→ Merci de nous contacter au minimum un mois à l’avance
→ Devis et informations en boutique
Les visuels sont présentés à titre d'illustration. La décoration peut varier selon les saisons et l'inspiration du chef.
Le Coeur - entremets à partager (6parts)
Disponible sur commande ou lors des grandes occasions.
Prix : 48 €
→ Commande uniquement sur demande, au minimum un mois à l’avance
(chocolat et praliné ou vanille tonka framboises).
