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Un fraisier généreux et délicat, composé d’un pain de Gênes aux amandes,
d’une crème diplomate à la vanille de Madagascar,
de fraises fraîches et d’une compotée de fraises subtilement relevée.

Une création de saison, fraîche et élégante, inspirée par les beaux jours.

Taille unique : 6/8 parts – 42 €

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​Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

 

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes) - Gélatine d'origine poisson.

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

42 €

6/8 parts

​à  partir du 25 avril

Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, crémeux à la mangue et fruits de la passion, crème vanille de Madagascar.

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Taille unique : 5/6 parts – 36 €

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​Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

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Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (pistache, amandes)

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

36 €

5/6 parts

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Une tarte délicate et brillante où l’acidité de la rhubarbe rencontre la profondeur du chocolat.

Une pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou accueille une compotée de rhubarbe subtilement parfumée à la grenadine.
L’ensemble est surmonté d’une ganache montée au chocolat et à la fève de tonka, douce et enveloppante, apportant des notes délicatement vanillées et épicées.

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Disponible chaque jour en format individuel et en 5/6 parts sur commande.

Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

 

Allergènes : gluten, lait, œufs.
Peut contenir des traces de : fruits à coque, soja.

​

Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

36 €

5/6 parts

 

Vanille de Madagascar & pistache

Un grand classique de la pâtisserie française revisité avec élégance.

Feuilletage croustillant au beurre, crème onctueuse à la vanille de Madagascar et douceur de la pistache.
Un équilibre parfait entre gourmandise et finesse.

À partager — 6 à 8 parts

Disponible sur commande (72h à l’avance)

Disponible du mardi au samedi.

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Allergènes

Présence de gluten, lait, œufs, fruits à coque (pistache)

Peut contenir des traces de arachides, soja, sésame

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42 €

6/8 parts

 

Un entremets solaire et intense, où les fruits exotiques rencontrent la douceur de la fraise.

Composé d’une mousse légère mangue-passion,
d’une compotée de fraises,
d’un crémeux aux amandes
et d’un biscuit moelleux à la banane, subtilement parfumé d’une touche de gingembre.

Un équilibre vibrant entre fraîcheur, douceur et caractère.

Disponible chaque jour en format individuel.

​

Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

​

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes)
Gélatine d’origine poisson

​

Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

​

 

Toutes nos pâtisseries contiennent de la farine de blé française Label Rouge.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

48 €

6/8 parts

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Un entremets délicat, composé d’un biscuit pain de Gênes aux amandes, d’un confit de framboises délicatement infusé au champagne rosé et d’une mousse légère au champagne rosé, subtilement relevée de vanille de Madagascar et de zestes d’agrumes.

Finition à la feuille d’or 22 carats et framboises fraîches.

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Disponible chaque jour en format individuel
et en 6 à 8 parts sur commande.

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Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

​

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes)
Gélatine d’origine poisson

​​

Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

​

Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

48 €

6/8 parts

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​​Une mousse intense au chocolat noir 64 % pure origine Vietnam, associée à un croustillant praliné aux noisettes IGP du Piémont.
Un biscuit moelleux aux noisettes apporte structure et finesse,
le tout sublimé par un glaçage miroir profond et brillant.

Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

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• 6-8 parts : 42 €​

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à commander minimum 1 semaine à l'avance : 10/12 parts : 68 € .

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Allergènes  Fruits à coque (noisettes, amandes), gluten, œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. contiennent de la farine de blé française Label Rouge. Gélatine de poisson.

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Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

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42 €

6/8 parts

Composée d’une pâte sablée pur beurre AOP Charentes-Poitou,
d’un crémeux citron frais et délicatement acidulé,
et d’une ganache montée au yuzu, aérienne et subtilement parfumée.

Une tarte lumineuse et élégante, aux équilibres parfaitement maîtrisés.

Disponible sur commande (72h à l’avance)
Format 4/5 parts – 30 €

Pour commander, contactez-nous au 04 91 89 20 17 (touche 2).

Pour le découvrir en format individuel, rendez-vous dans la rubrique Créations individuelles.

 

Allergènes : gluten, œufs, lait, soja, fruits à coque
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.
Gélatine d’origine poisson

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Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à consommer le jour même.
Se déguste froid. Ne pas congeler.

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30 €

4/5 parts

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Une tarte généreuse et délicate, composée d’une pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou,
garnie d’un praliné pistache et d’une ganache montée à la pistache,
d’une compotée de fruits rouges, de fraises et de framboises fraîches.

Une création de saison, gourmande et raffinée, inspirée par les saveurs de la Sicile.

Taille unique : 5/6 parts – 36 €

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​Sur commande, 72h à l'avance. 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

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Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (pistache, amandes)

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

36 €

5/6 parts

Une création élégante et délicate, signature de notre maison.

Composée d’une crème onctueuse à la vanille de Madagascar et à la fève de tonka,
d’un biscuit moelleux aux amandes,
d’un confit de framboises et de framboises fraîches, le tout délicatement recouvert d’un glaçage miroir blanc.

La douceur vanillée et légèrement caramélisée de la tonka s’accorde parfaitement avec l’acidité subtile de la framboise.

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Disponible sur au format individuel tous les jours en boutique et sur commande (minimum 72h à l’avance) pour les formats : 

4 parts : 30 €
6 à 8 parts : 42 €

à commander minimum 1 semaine à l'avance : 10/12 parts : 68 € (format rond)

 

Commande en boutique ou par téléphone au 0491892017 touche 2. 

Consultez nos conditions générales de vente.

 

Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

​

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes)
Gélatine d’origine poisson

 

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Toutes nos pâtisseries sont élaborées à partir de farine de blé française Label Rouge.

Conseils de dégustation :
À conserver au réfrigérateur dans sa boîte d’origine et à déguster le jour même.
Se consomme froid. Ne pas congeler.

à partir de 

30 €

 

Paris-Brest : La gourmandise à l'état pur !

Une célèbre gourmandise généreuse composée d'une crème gourmande et légère au praliné, sublimée par un cœur coulant de praliné pur aux noisettes IGP Piémont (60 %). Le tout dans une pâte à choux délicatement garnie de noisettes caramélisées. 

Pour le découvrir au format individuel, rendez-vous dans la rubrique "créations individuelles". 

 

Fruits à coque (noisettes, amandes), gluten, œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. contiennent de la farine de blé française Label Rouge. Gélatine de poisson.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

"créations individuelles".

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48 €

8 parts

​Flan Madagascar : L’excellence de la vanille.

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Un flan pâtissier crémeux et généreux, intensément parfumé à la vanille de Madagascar, reposant sur un fond de pâte brisée croustillante au beurre AOP Charentes-Poitou. Un grand classique revisité avec finesse et gourmandise. »

Disponible en format individuel en boutique chaque jour.
Sur commande uniquement (48h minimum) : format 6 parts.

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Allergènes : gluten, œufs, produits laitiers, soja, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de pécan), arachides, sésame, sulfites, lupin, gélatine de poisson. Peut contenir des traces de tous ces allergènes.
Toutes nos pâtisseries contiennent de la farine de blé française Label Rouge.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

28,80 €

6 parts