Taille unique 8/10 parts

Un Noël au soleil.
La bûche Palm Springs invite à une parenthèse éclatante, entre douceur de la pistache et fraîcheur des fruits exotiques.

Sous son glaçage rocher pistache et amandes, rehaussé d’une feuille d’or 22 carats et d’éclats de pistache, se dévoilent un moelleux à la pistache de Sicile, un crémeux mangue-passion, et une mousse légère à la pistache de Sicile — une alliance raffinée, à la fois intense et lumineuse.

Un dessert de voyage, solaire et moderne, où la délicatesse méditerranéenne rencontre l’esprit californien.

Commandes :
– Pour Noël (retrait le 24 décembre) : commandes jusqu’au jeudi 18 décembre inclus.
– Pour le Nouvel An (retrait le 31 décembre) : commandes jusqu’au mercredi 24 décembre inclus.

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​Allergènes :
Fruits à coque (pistache, amande), gluten, œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

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Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

Taille unique : 8 parts à 10 parts

Un Noël tout en délicatesse.
Inspirée du Japon et de ses jardins en fleurs, la bûche Kyoto dévoile une harmonie subtile entre fruits rouges et litchi.

Sous son glaçage miroir rose, orné de pétales de fleurs comestibles, se cachent un biscuit génoise fin aux amandes, une compotée de fraises et fraises des bois, et une crème diplomate au litchi d’une légèreté aérienne.

Une création poétique, douce et équilibrée, où chaque détail évoque la grâce et la sérénité du Japon.

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Commandes :– Pour Noël (retrait le 24 décembre) : commandes jusqu’au jeudi 18 décembre inclus.– Pour le Nouvel An (retrait le 31 décembre) : commandes jusqu’au mercredi 24 décembre inclus.

​Gluten, œufs, lait, fruits à coque (amandes), soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Toutes nos pâtisseries contiennent de la farine de blé française Label Rouge.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

Taille unique : 8 à 10 parts

Le voyage commence en gare.
Inspirée du train mythique reliant Marseille à Paris, la bûche Mistral célèbre l’art du voyage à la française, entre élégance et émotion.

Sous son glaçage velours, délicatement orné d’une feuille d’or 22 carats et de pétales de roses cristallisées, se révèle une mousse onctueuse aux marrons de l’Ardèche, un crémeux aux deux vanilles de Tahiti et de Madagascar, et un cake moelleux aux marrons — une composition subtile, à la fois douce, noble et intemporelle.

Un hommage à la France, à ses saveurs, à ses départs élégants.
Une bûche emblématique, en forme de locomotive, qui relie la tradition à la modernité.

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Commandes :

– Pour Noël (retrait le 24 décembre) : commandes jusqu’au jeudi 18 décembre inclus.– Pour le Nouvel An (retrait le 31 décembre) : commandes jusqu’au mercredi 24 décembre inclus.

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​Allergènes :
Gluten, œufs, lait, fruits à coque (amande), soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Conseils de conservation : à conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid mais il est préférable de le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de le déguster. Ne pas congeler.

Taille unique : 6 parts

Inspirée du célèbre Trianon, la bûche Versailles rend hommage au chocolat dans toute sa noblesse.

Sous un glaçage miroir chocolat, rehaussé d’une feuille d’or 22 carats, se dévoile une mousse au chocolat noir 64 %, un croustillant praliné aux noisettes du Piémont, et un biscuit moelleux aux noisettes.

Une création à la fois intense et raffinée, symbole d’équilibre et d’excellence.
Versailles, c’est le classicisme à la française, entre puissance du cacao et élégance du geste.

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Commandes :– Pour Noël (retrait le 24 décembre) : commandes jusqu’au jeudi 18 décembre inclus.– Pour le Nouvel An (retrait le 31 décembre) : commandes jusqu’au mercredi 24 décembre inclus.

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Fruits à coque (noisettes, amandes), gluten, œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. contiennent de la farine de blé française Label Rouge.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

​Taille unique : 6 parts

Inspirée du célèbre Castel, la bûche Turin célèbre la tradition française dans toute sa noblesse.
Une superposition délicate de biscuits dacquoise aux amandes et de crème mousseline au praliné, réalisée avec les noisettes du Piémont et le beurre d’Échiré.

Sur le dessus, une fine ganache praliné vient sublimer l’ensemble, tandis que des noisettes caramélisées apportent croquant et gourmandise.

Un dessert d’héritage et de transmission, symbole de savoir-faire et de constance.
Turin, c’est la bûche traditionnelle de La Pâtisserie des Marseillais — celle que l’on partage, tout simplement, en famille.

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Commandes :– Pour Noël (retrait le 24 décembre) : commandes jusqu’au jeudi 18 décembre inclus.– Pour le Nouvel An (retrait le 31 décembre) : commandes jusqu’au mercredi 24 décembre inclus.

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Fruits à coque (noisettes, amandes), gluten, œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. contiennent de la farine de blé française Label Rouge.

Conseils de conservation : À conserver dans sa boîte au réfrigérateur et à consommer le jour de l'achat. Ce produit se déguste froid. Ne pas congeler.

Les commandes sont possibles dans la limite de nos capacités de stockage et de la disponibilité des matières premières.
Afin de bénéficier du plus large choix, nous vous recommandons de commander dès que possible.

Les bûches commandées et réglées à l’avance seront à récupérer le 24 décembre, directement à l’entrée de notre laboratoire, à côté de la boutique, afin de fluidifier les retraits et éviter toute attente.

Du 22 au 24 décembre inclus, aucune commande d’entremets ni de petits gâteaux ne pourra être acceptée.
Une sélection spéciale sera proposée en boutique durant cette période.

Merci pour votre confiance et votre fidélité.