A l'occasion de la Coupe du Monde de Rugby, dégustez, les jours de match, notre délicieux ballon au spéculos et à la vanille de Madagascar.

format individuel uniquement -

Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, coulant pistache de Sicile, ganache montée à la pistache, confit de griottes.

Disponible sur commande en 4/5 parts (25 €), 6/8 parts (32€)

minimum 72h à l'avance

Biscuit moelleux au chocolat, crémeux au café, mousse au café, glaçage gourmand et chantilly café. à partir du 20 septembre (gamme automne/hiver)

Disponible en 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

Minimum 72h à l'avance

Pâte à choux craquelin, crémeux chocolat 64%, mousse chocolat, grué de cacao.

Nous proposons un éclair vanille et un éclair café certains jours de la semaine.

Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, crémeux au citron de Sicile, ganache montée au Yuzu du Japon

Disponible sur commande en 4/5 parts et en 6/8 parts minimum 72h à l'avance

Tarte 4/5 parts : 26 € / 6/8 parts : 32 €

Feuilletage caramélisé au beurre AOP Charentes-Poitou, crème légère à la vanille de Madagascar.

Disponible sur commande en 6/8 parts taille unique (36€)

Individuel : 4,80 €

Macarons à la framboise, ganache montée à la pistache de Sicile, confit de griottes et framboises.  

Uniquement en individuel

Dégustez notre délicieux flan à la vanille de Madagascar. Pâte à flan au beurre AOP d'Echiré.

Disponible sur commande 6 parts taille unique (25,20€)

minimum 48h à l'avance

Une intense mousse au chocolat noir 64% du Vietnam, un croustillant au praliné noisettes du Piémont IGP et un biscuit dacquoise. Captivant !

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

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minimum 72h à l'avance

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Biscuit à la pistache, crémeux à la mangue, mousse rhum ananas coco. 

Disponible en individuel en boutique, en 6/8 parts sur commande 36 €. Taille unique.

contient de l'alcool

Biscuit moelleux au chocolat, ganache vanille, cerises amarena italiennes (sans alcool), ganache montée, confit de griottes et mousse chocolat.

Disponible sur commande en 6 parts (36€) MINIMUM 72h à l'avance.

Pour un 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

minimum 1 semaine à l'avance

Biscuits aux amandes, confit de framboise, crème légère à la vanille de Madagascar et à la fève de tonka. Un framboisier revisité.

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), en 6 parts (36 €) uniquement 72h à l'avance. 

Pour un 8/10 parts ou un 10/12 parts, il est possible de le commander minimum 1 semaine à l'avance.

à partir du 21 septembre - gamme automne/hiver

Biscuit aux noisettes, crémeux à la pomme verte Granny Smith, mousse à la pomme verte, glaçage miroir.

En individuel : 5,50 €

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

Biscuit moelleux à la banane, crémeux aux amandes, confit de fraises, mousse à la mangue et aux fruits de la passion.

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

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minimum 72h à l'avance

Jusqu'au 23 septembre.

Pâte à choux craquelin, crème mousseline au praliné noisettes IGP Piémont, coeur coulant praliné.

Disponible sur commande en 6/8 parts TAILLE UNIQUE :

36 € - 72h à l'avance

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Une variante à la noix de pécan est proposé certains jours de la semaine.

Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, crémeux au chocolat 64%, confit de poires.

Disponible sur commande en 4/5 parts (25 €), 6/8 parts (32€)

minimum 72h à l'avance

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Des biscuits dacquoise aux amandes et aux noisettes avec une délicieuse crème mousseline au praliné noisettes IGP du Piémont, le Castel un grand classique sur Marseille ! 

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

minimum 72h à l'avance

à partir du 23 septembre (gamme automne/hiver)

Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, caramel au beurre salé, compote de pommes, ganache montée à la vanille de Madagascar, glaçage velours.

Disponible sur commande en en 6 parts uniquement (36 €) minimum 72h à l'avance.