Biscuit moelleux à la banane, crémeux aux amandes, confit de fraises, mousse à la mangue et aux fruits de la passion.

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

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minimum 72h à l'avance

Pâte à choux craquelin, crème mousseline au praliné noisettes IGP Piémont, coeur coulant praliné.

Disponible sur commande en 6/8 parts TAILLE UNIQUE :

36 € - 72h à l'avance

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Une variante à la noix de pécan est proposé certains jours de la semaine.

Dégustez notre délicieux flan à la vanille de Madagascar. Pâte à flan au beurre AOP d'Echiré.

Disponible sur commande 6 parts taille unique (25,20€)

minimum 48h à l'avance

Des biscuits dacquoise aux amandes et aux noisettes avec une délicieuse crème mousseline au praliné noisettes IGP du Piémont, le Castel un grand classique sur Marseille ! 

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

minimum 72h à l'avance

Biscuit moelleux au chocolat, crémeux chocolat au lait et café, mousse au café. Enrobage rocher gourmand et chantilly café. - disponible le weekend -

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

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minimum 72h à l'avance

Pâte à choux craquelin, crémeux chocolat 76% Mahoe pure origine Grenade, mousse au chocolat et coque en chocolat.

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Pâte sablée au beurre AOP Charentes-Poitou, crémeux au citron de Sicile, ganache montée au Yuzu du Japon

Disponible sur commande en 4/5 parts et en 6/8 parts minimum 72h à l'avance

Feuilletage caramélisé au beurre AOP Charentes-Poitou, crème légère à la vanille de Madagascar.

Disponible sur commande en 6/8 parts taille unique (36€)

Macarons à la framboise, ganache montée à la pistache de Sicile, confit de griottes et framboises.  

Uniquement en individuel

Une intense mousse au chocolat noir 64% du Vietnam, un croustillant au praliné noisettes du Piémont IGP et un biscuit dacquoise. Captivant !

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

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minimum 72h à l'avance

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Biscuit moelleux au chocolat, ganache vanille, cerises amarena italiennes (sans alcool), ganache montée, confit de griottes et mousse chocolat.

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), 6 parts (36€), 8/10 parts (46€), 10/12 parts (55€)

minimum 72h à l'avance

Biscuits aux amandes, confit de framboise, crème légère à la vanille de Madagascar et à la fève de tonka. Le weekend uniquement.

Disponible sur commande en 4 parts (26 €), en 6 parts (36 €) uniquement 72h à l'avance. 

Pour un 8/10 parts ou un 10/12 parts, il est possible de le commander minimum 1 semaine à l'avance.